Champignon Omelette
5 min.
mittel
1 Person
Zubereitung
Zwiebel fein hacken, Champignons abtropfen lassen und halbieren. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Champignons darin anrösten.
Eier mit der Milch und Salz, Pfeffer und Thymianblättchen verquirlen und alles über die Champignons geben.
Einen Deckel auf die Pfanne legen und das Omelette zugedeckt ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Zutaten
- 1 kleines Glas
- Champignons (130g
- Abtropfgewicht)
- 1 kleine Schalotte
- oder Zwiebel
- 1TL Olivenöl
- 2 Eier
- 2EL Milch 1,5%
- Salz
- Pfeffer
- Thymian