Hauptgerichte

Gegrillte Lammkoteletts mit Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepptuch abtrocknen. Lammkoteletts mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone in Schiffchen schneiden. Koriander waschen und abtropfen lassen.
  2. Lammkoteletts von beiden Seiten für wenige Minuten grillen, so dass das Fleisch innen saftig bleibt. Koriander grob hacken. Feta in der Hand zerbröseln und über die Koteletts geben. Koriander zuletzt über das Fleisch streuen und mit Zitrone zusammen servieren.

 

kcal: 659KH: 0 gE: 67 gF: 59 g

Zutaten

  • 1 kg Lammkoteletts
  • 1 Bio Zitrone
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz (Fleur de sel)
  • Pfeffer